百海丸で購入しました！

花咲ガニって聞いたことありますか？
タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニが3大蟹として有名ですが、
北海道の根室で捕れるカニとして知る人ぞ知るのが、この花咲ガニなんです！
漁獲地が限られ水揚げ量が少ないので幻のカニとまで言われています。
そんな花咲ガニの旬は他のカニと違って夏！
取扱い業者が少ないので比較はできませんが、
百海丸の花咲ガニを徹底的に紹介していきたいと思います。

今回は「百海丸の花咲ガニ」を購入したので、詳細をご紹介します！

百海丸で実際に花咲ガニを購入しました！

管理人レビュー！

今回購入した花咲ガニを鍋に入れて実食してみました。
花咲ガニからは濃厚なダシがとれるので、
鍋にする食べ方が一番オススメです。
反対に濃厚で油分が多いカニなので、
刺身などで食べるのには不向きです。
大小ありましたが、3尾合わせると注文どおりの1.8㎏の商品でした。
ここはひとまずクリアですね。
そして子持ちの花咲ガニの雌が3尾届くのかと思っていたら、実際に外子があったのは1尾のみで、残念でした。


カニをさばいて、こんな風にわけてみました。
左側の小さなボウル、上から、
カニミソ、外子、内子、あとは薬味のネギと大根おろしです。

量はどうしてもわずかになってしまうのですが、
味は濃厚で美味しかったですね！
何もつけず、そのままで食べてみました。
カニの身と混ぜて食べるのも美味しかったですよ。

花咲ガニ自体、タラバやズワイと比較すると、
大きさが劣ってしまうので物足りない感はありましたが、
味はしっかりしていて美味しかったです。